YUMURTALI ISPANAK

2007-04-29 23:30:00

 

YUMURTALI ISPANAK

Malzemeleri;

1 orta boy soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

3 diş sarımsak

1 kilo ıspanak

4 yumurta

Tuz

Yapılışı;

Yağda soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı ilave edip biraz daha pişirelim. Küçük küçük doğranmış sarımsağı da ekleyelim. Önceden yıkayıp doğradığımız ve saplarını ayırdığımız ıspanakları üstüne ilave edelim. 1 çay bardağı sıcak su dökelim. İsteğe göre karabiber, pul biber gibi baharatlar atılabilir. Tuzu ekleyelim. Altını kısalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu iyice çektikten sonra ıspanakta yumurtanın sayısı kadar kaşıkla yer açalım. Yumurtaları kıralım ve pişirelim.

 

974
0
0
Yorum Yaz