HALİL İBRAHİM SOFRASI.. İlginç hikayeler, yemek tarifleri, yaşamdan kesitler... Yani aradığınız herşey..

Bu tarifi iş arkadaşımdan aldım. Kendisi yapıp şirkete getirdiğinde parmaklarımızı da yiyecektik nerdeyse. Tabi hemen tarifi aldım. Yalnız bu kurabiyenin kötü bir tarafı var yapıldığı gün bitiyor. Çerez gibi yeniyor. Valla ben kendimi durduramıyorum. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeleri:

250 gr tereyağı ya da terem yağı (oda sıcaklığında)

1.5 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

1 su bardağı iri kırılmış ve kabuğu soyulmuş badem veya fındık

Üzerine de bolca pudra şekeri

Yapılışı:

Badem hariç bütün malzemeler yumuşak bir hamur olacak şekilde karıştırılır.(Hamurun sert olmamasına dikkat edelim) Hazırladığımız hamur badem veya fındık eklenerek yoğrulur. Küçük bezeler alınarak ay şekli verilir. Az ısıtılmış fırında 150 derecede üstü pembeleşmeden (15 dakika kadar) pişirilir. Ilıkken üzerine bolca pudra şekeri dökülür. Servise sunulur. Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket margarin

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Bolca çekirdeksiz üzüm ve fındık

Yapılışı:

Malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Bu arada margarin eritilerek konulacak. Hamurdan şekilsiz parçalar koparılır. Tepsiye dizilir. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Üstüne pudra şekeri dökülerek servis yapılır. Hepsi bu kadaaaar.Afiyetler olsun.

Kurabiye hamuruna şekil verilmeden yapıldığı ve üzüm ile fındıkların görüntüsü kurabiyeye şekilsizlik verdiği için çirkin kurabiye deniliyor. Ama garanti veriyorum tadı ismi gibi çirkin değil. Keşke resmini de verebilseydim. Ama siz yine de deneyin.